Recette : Cakes nippons au thé matcha
Ingrédients
- 180 gr de beurre
- 180 gr de farine
- 120 à 180 gr de sucre
- 3 œufs
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 à 3 cuillères à soupe de Matcha
- extrait de vanille ou sucre vanillé
Préparation
Faire ramollir le beurre et y ajouter le sucre en 2/3 fois
Mélanger la farine, le matcha et la levure chimique (mélange poudreux)
Préchauffer le four à 150° C.
Incorporer les œufs battus puis le mélange poudreux
Beurrer les moules à pâtisserie (madeleine ou cannelé) puis verser la pâte
Enfourner 45 minutes à 170° C.
A la sortie du four, vous pouvez arroser les cakes avec du sirop de sucre de canne préalablement chauffé
Sur la toile
